Avec la multiplication des miels importés et transformés, il devient difficile de savoir ce que l’on achète réellement. Voici quelques astuces simples pour reconnaître un vrai miel de qualité.

Le miel est l’un des produits les plus anciens et les plus précieux que nous offre la nature. Pourtant, tous les miels ne se valent pas. Entre miel industriel et miel artisanal, les différences sont nombreuses… et importantes.